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导读 目前是有很多朋友们对于如何处理冷冻扇贝肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何处理冷冻扇贝肉相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于如何处理冷冻扇贝肉这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些如何处理冷冻扇贝肉相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、把冷冻扇贝肉放入凉水中解冻，用刀将扇贝肉的内脏及裙边去除，再用清水冲洗干净即可。
2、扇贝的蛋白质含量很高，干贝中高达55.6%。研究表明，贝类的必需氨基酸含量丰富且均衡，包括丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等人体内不能合成的氨基酸，并与陆上植物的必需氨基酸存在一定的互补性。扇贝的脂肪和碳水化合物含量相对较低，干贝中含量分别为2.4%和15.1%。与其它动物性食品相比，扇贝是一种真正意义上低脂肪的食品。
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