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一种炒野生蘑菇见手青的方法

2022-09-28 15:21:08 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于炒野生菌见手青的方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炒野生菌见手青的方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、洗菌子，不要浸泡洗，要用水冲洗。否则菌子吸水后，没有嚼头不劲道了，最好的洗刷武器是牙刷。

2、去根部的泥巴，和检查菌子里面滴情况，烂菌先烂根，由于根部被泥巴覆起来了，所以要用刀削了看，有虫眼滴要削掉。

3、切时应注意，注意刀法，一定要薄厚均匀，不然炒的时候厚的会没熟。

4、大蒜切片，一定要放，鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具，如大蒜变黑，那么没办法，菌就得扔了。

5、翻炒，一定要注意不能再锅铲上有余留，一定要平均受热不停翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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