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竹菇是什么东西（竹蕈的做法是什么）

2022-09-28 16:58:57 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于竹蕈的做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些竹蕈的做法是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于竹蕈的做法是什么这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些竹蕈的做法是什么相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、原料准备：黄牛鞭1根约750克，白菜苞20个，竹荪50克，枸杞5克，花生油100克，盐、味精适量，糖10克，红葡萄酒50克，番茄酱50克，辣椒油25克，香油5克，姜20克，葱25克。

2、牛鞭下冷水锅煮2小时，剖开刮洗干净，切6厘米长，1.5厘米粗的条，再入冷水锅烧开捞出。菜心洗净，竹荪水发，枸杞泡发。葱姜洗净拍破。

3、锅内放油，下番茄酱、姜、葱、肉桂、干红椒、八角、草果、白蔻煸炒，再下入牛鞭，烹红葡萄酒，放盐、味精、白糖，用砂锅加清水煨烂，拣出葱、姜、肉桂、八角等香料。菜苞炒熟入味，竹荪切5厘米长的段氽水。牛鞭倒入炒锅收浓汤汁，勾芡，淋辣椒油和香油，装入盘中，撒枸杞、葱段即可。

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