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荠菜豆腐汤如何做呢好吃（荠菜豆腐汤如何做呢）

2022-09-28 16:59:07 综合百科来源：

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目前是有很多朋友们对于荠菜豆腐汤如何做呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些荠菜豆腐汤如何做呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、准备食材。野生荠菜，嫩豆腐，猪肉，生姜各适量。

2、做法：荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下，捞出后马上入冷水浸泡，沥干水份。

3、处理干净的荠菜稍微切小段一些，豆腐切小块放水中浸泡，猪肉切丝加适量淀粉和食盐腌制一会，调制一小碗水淀粉，生姜切片。

4、起锅，倒适量食用油。加姜片爆香。将荠菜放入锅中，稍稍翻炒，使荠菜上油。加适量高汤或清水。开大火煮汤。

5、煮至汤微开，加入切好的豆腐块。大火煮，煮至锅中汤微开。加两勺食盐。继续煮，煮至锅中汤沸腾大开。

6、将腌制好的肉丝滑入锅中。继续煮，煮至汤开。再加一勺食盐，一勺味精。将调制好的水淀粉慢慢画圈滑入锅中给汤汁勾芡。搅拌均匀。煮至汤沸，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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