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蒸牛肉的烹饪方法视频（蒸牛肉的烹饪方法）

2022-09-28 21:24:32 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于蒸牛肉的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蒸牛肉的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于蒸牛肉的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些蒸牛肉的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、主料：牛肉(肥瘦)1000克。辅料：白菜700克,香菜3克。调料：酱油40克,料酒50克,盐5克,味精5克,大葱5克,姜5克,八角2克,香油65克。

2、将牛肉洗净，一改两半；将白菜洗净取白菜心切成长2厘米的菜墩；香菜去根，洗净，切成1.3厘米长的段。

3、坐开水勺，下牛肉，放葱段、姜片、大料，大火顶开后，移微火炖烂，捞出晾凉，随即将煮过的牛肉去掉子皮，待用。

4、旺火热勺，注油，烧至七成热，下入牛肉，炸呈黄色捞出，切成象眼块，码入碗内，撒上盐、大料、葱段、姜片、放酱油、料酒、香油、味精、高汤，上屉蒸烂，出屉去掉大料、葱、姜。

5、把切好的白菜放在汤盘内，撒少许盐，上屉蒸熟，取出，滗去水，备用。

6、将白菜放入海汤盘垫底，牛肉原碗倒在白菜墩上，撒上香菜段即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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