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咸鱼烧肉怎么做法（咸鱼烧肉怎么做）

2022-09-29 01:27:00 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于咸鱼烧肉怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些咸鱼烧肉怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦

目前是有很多朋友们对于咸鱼烧肉怎么做这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些咸鱼烧肉怎么做相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、食材：咸鱼250克、五花肉500克、大蒜50克、黄酒30克、酱油15克、冰糖20克、味精1克、精盐1克、大葱2棵、生姜10克。

2、首先五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

3、咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。

4、锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。

5、立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。

6、然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。

7、倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。

8、最后大火把汤汁收浓即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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