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炸茄条是放淀粉还是面粉（炸茄条用面粉好吗）

2022-09-29 03:18:48 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于炸茄条用面粉好吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炸茄条用面粉好吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于炸茄条用面粉好吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些炸茄条用面粉好吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、建议用面粉和淀粉混合使用。

2、如果只用面粉，炸出来的茄条外皮会比较软，不够酥脆，放软之后外皮也容易吸水变得更软；而只用淀粉，茄条的外皮会比较硬，也不够蓬松。最好将面粉和淀粉混合使用，这样炸出来的茄条外皮会比较好吃，外酥里嫩，比吃肉还过瘾。

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