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手撕鸡做法最正宗的做法（清爽可口手撕鸡家常好吃做法配方）

2022-09-12 19:03:50 综合生活来源：

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目前是有很多朋友们对于清爽可口手撕鸡家常好吃做法配方这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些清爽可口手撕鸡家常好吃做法配方相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、用料：香菜1根、醋1勺、香油1勺、生抽2勺、盐适量、鸡腿2只、洋葱适量、花椒适量、辣椒适量、蒜4瓣、生姜适量、料酒2勺、白糖适量。

2、买回来的鸡腿洗干净腌制，用生抽料酒盐，腌制大概15分钟吧。（腌制过后的鸡腿会更入味，比不腌制味道要好）。鸡腿尽量划一下入味好煮。

3、把腌制好的鸡腿放水里煮大约20分钟，里面放适量料酒，花椒，生姜，一只八角。准备一瓶冰水，用纯净水，不够冷就放冰块，把煮好的鸡腿泡进去，这一步能够让鸡肉更加Q弹嫩滑。鸡腿肉撕成自己想要的样子，沥干水，备用。

4、蒜蓉，生姜丝，小米辣，辣椒粉，葱白，盐，花椒粉用热油泼上，加入香菜葱洋葱，加适量的生抽，一丢丢香醋，一丢丢白糖，让鸡腿肉更入味，更加香。拌好密封放冰箱冷藏一会就行了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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