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目前是有很多朋友们对于大米可以制作的食物有哪些呢这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些大米可以制作的食物有哪些呢相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、大米发糕：准备食材如下：粘米粉220克，温水220克，酵母3克，白砂糖30克，红枣及蜜豆适量。具体做法如下：温水加酵母静止1分钟，加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊，倒入活底不粘模具中，放在温暖处盖上保鲜膜醒发至表面出现小泡泡，大概2-3倍大，撒上适量的蜜豆和红枣（也可以用葡萄干或者蔓越莓等小零食），放入蒸锅中蒸30分钟，再焖5分钟后取出。取出稍晾凉，四周用脱模刀划一圈就可以轻松脱模，这样我们的大米发糕就完成了。
2、大米发糕：准备食材如下：熟米饭200克，孜然粉1小勺，椒盐适量，糖10克，生抽1小勺。大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽，用刮刀充分拌匀，倒入一个较厚的保鲜袋，用擀面杖擀碎，越碎越好，然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，用快一点的刀子割成小方块，每割一刀都要蘸水，以免粘连，带油纸放入烤箱，表面刷少许食用油，180度烤5分钟，烤好后，把锅巴从油纸上取下来，翻面刷一层食用油，再烤一次，150度，20-30分钟，中途翻面，直到两面酥脆即可取出放凉即可！
3、奶香大米糕：准备食材如下：大米500克，牛奶200毫升，芒果1个，白糖适量。做法如下：大米提前浸泡1夜，第二天沥干水分，倒入料理机，加入200毫升牛奶，加入1汤匙白糖，打成糊，将芒果去皮，取出果肉，也放到料理机中打成糊，取出1/3的迷糊，跟芒果混合在一起，碗底刷油，先倒入2/3大迷糊，再放上1/3混合芒果的米糊，蒸锅上汽后，放入上气锅蒸20分钟，关火，焖5分钟即可。
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