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导读 目前是有很多朋友们对于能用热水解冻肉吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些能用热水解冻肉吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜
目前是有很多朋友们对于能用热水解冻肉吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些能用热水解冻肉吗相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、可以，冻肉直接拿出来用热水解冻，倒是不会对人体有害，但是煮出来的肉不好吃，口感不好，也比较老，一定要解冻可以用温水，实在来不急，也可以放在微波炉里解冻一下。
2、用接近0℃的冷水最好。因为冻肉温度在0℃以下，若放在热水里解冻，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升为0℃以上，肉层之间便有了空隙，传递热的能力也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。
3、若将冻肉放在冷水中，则因冻肉吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。水结冰可放出热量，热量被冻肉吸收后，其外层温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快上升。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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