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导读 目前是有很多朋友们对于大米受潮变黄不能吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些大米受潮变黄不能吃相关的信息来分享给大家，希望你
目前是有很多朋友们对于大米受潮变黄不能吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些大米受潮变黄不能吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、大米受潮变黄不能吃。
2、大米本身的水分比较高，贮存不当受潮，或是刚收割的稻米因阴雨未及时干燥，堆在一起贮存，引起大米发黄，这种米营养价值和口感比白米差，而且时间长了会发生霉变现象。
3、大米中的霉菌包括真菌产生的黄曲霉菌，这类霉菌进入身体，会发生发烧，腹痛，呕吐，食欲减退等症，而且黄曲霉毒素还是诱发肝癌的主要危险因素，长期食用这种大米，容易导致肝部出现病变，2到3个月后肝脏肿大，肝区疼痛，黄疸，腹水，下肢浮肿及肝功能异常，甚至伴随心脏扩大，肺水肿，甚至痉挛，昏迷等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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