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胡萝卜吃的时候需要去皮吗（吃胡萝卜要不要去皮）

2022-09-26 16:32:02 综合生活来源：

导读目前是有很多朋友们对于吃胡萝卜要不要去皮这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些吃胡萝卜要不要去皮相关的信息来分享给大家，希望你

目前是有很多朋友们对于吃胡萝卜要不要去皮这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些吃胡萝卜要不要去皮相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、吃胡萝卜时不用剥皮。

2、胡萝卜最有价值的营养素就是β-胡萝卜素，它能转化为维生素A，对预防夜盲症，改善视力很有帮助。殊不知，这些胡萝卜素最主要的存在位置就是皮下，而胡萝卜皮只需通明薄薄一层，去皮吃胡萝卜等于丢掉了大都胡萝卜素。

3、因此，专家指出，炒胡萝卜时不用剥皮，只需悄悄擦洗即可。胡萝卜生吃不利于营养吸收，但如果用高于180℃的热油汇聚常识长时刻烹炒，也会构成胡萝卜素许多丢失。所以，最理想的做法就是在炖肉的时分加胡萝卜，这么温度适宜，恰当的油(油食物)脂又有利于胡萝卜素渗出。

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