我从小就梦想自己能有一番事业。如今社会形势越来越严峻，就业压力很大，我觉得或许可以试着自己创业。

经过仔细观察，我发现餐饮可能是一个不错的创业方向。这两年疫情反反复复，让餐饮业难以为继。

当然，创业不能盲目，我需要做足准备，至少要掌握烹饪、财务等创业所需的技能。

我开始列出创业需要注意的事项，比如说要选择有发展前景的位置，要对市场需求有准确判断，要估算好资金投入等等。

“儿子，你在写什么呢?”母亲的声音突然在耳边响起，把我惊得赶紧合上本子。

“没什么，就些随手记下的想法。”我含糊地应对道。

母亲凑过来瞟了一眼本子，笑着说：“想创业啊?挺好的，有志向。但也不能胡来，要慢慢揣摩，别把积蓄都赔进去了。

我点点头，心想母亲说的有理。我必须审时度势，稳扎稳打，不能盲目就下海创业，那后果不堪设想。

这件小事加深了我要审慎做好创业准备的想法。我翻开本子，仔细检查创业注意事项，希望能找出做好这件事的最佳途径。

我有两个好朋友张三和李四，他们都选择了最近创业。可惜他们的创业道路很不顺利，经历了许多困难。

张三原本在一家餐厅做服务生。去年初他辞掉工作，用积蓄在街边开了一家小餐馆。

谁知疫情反复，生意冷清，常常收支平衡都成问题。张三精神压力很大，经常在店里坐到深夜，一杯接一杯地喝闷酒。

李四以前在一家旅行社工作。他一直梦想有自己的公司，所以毅然离职创办了一家旅行社

李四在社区广场租下了一个小店面，可是整天门可罗雀、热闹不得。每月的房租和人工都成了沉重负担。

看到朋友们创业屡屡碰壁，我感到非常惋惜。同时也获得了教训，我不能掉以轻心，必须做足准备再创业，否则也会吃大亏。

我给两位朋友打电话慰问，还提供了一些经营建议。希望他们能度过难关，成功稳定下来。

经过仔细评估，我决定在一所大学附近创业开餐馆。那里人流量大，商机很多。

我先在学校周边找了几天，对环境进行考察。最后锁定了一处交通便利的位置，就是学校后门附近一条热闹的街上。

接下来就是装修了。我请人粉刷了墙面，铺设了地砖，加装了灯具、桌椅、吧台等设施。

我又置办了厨具、餐具、原料等。终于一切就绪，可以开业了。

开业那天我起了个大早，激动地来到店里准备。中午时分，第一批客人开始进来就餐。

虽然疲惫，但心里充满喜悦。

开业一个月后，生意逐渐走上轨道。我对这条街的环境已经非常熟悉，与其他商户也混得很熟。

我一定要努力经营好这家小餐馆，让它成为这个街区一家有口碑的老店。

开业至今，我的小餐馆生意越来越红火，得到了学生们的青睐。

每天中午，学生们结伴来吃饭的场面特别热闹。我提供了单人快餐和小菜套餐两种模式，菜式以学生喜爱的简单火锅、披萨、汉堡等为主。

许多学生反馈食物味道好，我选用的食材新鲜可口。同时环境也干净舒适宽敞。

逐渐地，我的餐馆成了附近学生们口口相传的“网红店”。每天店里座无虚席，生意额不断上升。

就连学校教工们下课后也常来光顾。他们赞扬这里的菜品味道独特，服务热情周到。

家人看到我经营有方，也很高兴。弟弟经常过来帮忙，和我研究新菜式。母亲笑着说，我找到了一条适合自己的创业之路。

我的餐馆生意已经稳步发展，获得了一定口碑。但我不想就此满足，想再进一步扩大业务。

经过考察，我认为可以试试在医院附近再开一家分店。医院人流量大、需求稳定，是个值得开发的蓝海市场。

这里门前公交站点聚集了各条公交线路，出门就是医院正门。附近有药店、停车场、长途汽车站等设施。

我打算开一家中式快餐店，提供方便热炒的菜肴、包子、粥品等。病人家属可以买一些容易消化的小菜带回病房。

进驻医院周边，客户会更多元化，不仅学生，还有上班族、病患及家属。这可以增加收入来源，有利于风险分散。

当然，我不会贸然扩张。会先做数月的市场调研，实地考察这里的用户喜好。

如果医院周边的分店经营好，我的事业就能再上新台阶。到时母亲和弟弟一定会为我感到骄傲。

我把在医院附近开分店的想法告诉了父亲，但他态度强烈反对，我们发生了争吵。

“你现在的餐馆运转正常，还想扩张?风险太大!”父亲严肃地说。

“医院周边前景很好，我有信心经营。”我解释道。

“现有一家就很不容易了，扩张会分散精力。你太莽撞了!”他加重语气。

“您就不能支持我追求发展吗?”我有些激动。

“发展是好事，但过快扩张会害了你自己!”父亲也提高嗓门。

我觉得父亲老古板，不理解我的想法。他则认为我脑袋发热，缺乏风险意识。

之后父亲对我摆出一副强硬态度，坚决不同意我扩店。我试图跟他详谈利弊，但他拒绝再讨论这个问题。

其实他一定是担心我负担不起两个店面的费用。但我也有为自己把关的能力，不需要他这样束手束脚。

我很难过父亲无法理解我的想法。创业是我的梦想，我不想因为他的反对就放弃。

也许我应该给父亲些时间，先专心经营现有餐馆。等生意更稳定了，再适当时候与他沟通这个问题。

父亲强硬的态度让我很伤心，之后我的工作状态也受到了影响。

午间高峰期顾客明显少了起来，晚上也仅有寥寥几位散客。之前熙熙攘攘的餐厅，现在冷清寂寞了许多。

我开始担心自己最近心不在焉的消息传开了，或者是学生和本地居民对这家店失去了兴趣，转向其他地方。

看着空空的桌椅和闲置的员工，我感到倍感疲惫和沮丧。我多么希望爸爸不要那么固执。

我唯一能做的就是再集中精力，让餐厅恢复以往的繁荣。我必须重拾乐观。

一天，我突然接到母亲打来的电话，说父亲突发心脏病住进了医院，情况危急。

在病房外，我焦急地询问医生父亲的情况。医生说虽然病情已经控制住，但还不能确定结果，要观察几天才能明确。

这几天我寸步不离医院，也请人照看餐馆。看着父亲病容凄惨地躺在床上，我的心如刀割。

父亲出院后，我决定暂缓扩张计划，把精力集中在现有餐厅的经营。

我调整了菜单，新增了些家常菜式，比如红烧排骨、麻婆豆腐等父亲喜爱的口味。

父亲看到这些变化非常高兴，他开始频繁来店里“检查工作”，其实主要是到厨房看看新菜式效果，顺便和我聊聊近期生意情况。

有一次我们聊起小时候的往事，那时父亲经常带我去公园飞风筝。他手把手教我放风筝，见我第一次放飞成功就开心地大喊“儿子，你做到了!”。

父亲的来访让餐厅显得特别温馨。他会和常客寒暄，有时还讲些娓娓动听的故事逗大家开心。

有一天，一个走路不太方便的老人刚要离开，父亲主动过去扶他。老人起初礼貌地犹豫，但在父亲的热心劝说下，还是接受了他的帮助。

父亲身体日渐康复，开始准备回归工作。他笑着对我说：“儿子，你的餐厅经营得有声有色，作为你的投资人，我很满意!要继续保持哦。

看着父亲挺直的背影走出餐厅，我感觉自己又长大了一点。过去的困难让我们父子关系更加牢固，我非常感激这次成长。

我重新调整状态，集中精力经营现有的餐厅。

其二，我加强了服务质量的监督。每周抽查点餐单，核对客人反馈，确保没有遗漏和错误。

我也会随机体验下属的服务，体察他们的用语、态度等是否到位。

其四，我维护餐厅的卫生整洁。购置新的清洁工具和消毒设备，确保餐具、桌面等清洁度高。

一个干净舒适的就餐环境可以提升客户的用餐满意度。

在这些措施的推动下，餐厅的生意终于恢复了往日的水准，顾客复流量也逐渐回升。

我会继续努力，让餐厅在激烈的市场竞争中保持活力和增长。

在父亲病愈后，我打算通过以下几点来提升餐厅的运营：

第一，丰富菜品种类。我会在保留原有暖心美食的基础上，开发出一些新颖创意的菜式，例如融合本地特色的汉堡，或带有季节口味的限定套餐。

第三，丰富娱乐活动。可以在餐厅举办一些结合校园文化的活动，如夜话露天电影场，或者邀请校内音乐社表演等。

第四，优化线上外卖。我会加强与美团、饿了么等外卖平台的对接，提供网红套餐，并且加快外卖订单的配送速度。

第五，加强员工培训。我会定期对店员进行服务质量、烹饪技能等方面的培训，并建立员工激励机制。

我相信通过这些举措，餐厅一定能在市场上脱颖而出，成为学子们心目中的“第二个校园”。

---

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

---

标签：