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导读 相信目前很多小伙伴对于炸鱼排都比较感兴趣，那么小编今天在网上也是收集了一些与炸鱼排相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。
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1、1. 鱼去鳞、剖腹、去五脏、洗净；2. 鸡蛋磕入碗内打散；3. 鱼头向左、鱼脊向里平放在砧板上，用刀从鱼尾贴脊骨剔开，并去头；再剔鱼的另一面。
2、去掉脊骨；然后剔去软翅和皮，片成半厘米厚的大片；4. 鱼片放在盆内加精盐、料酒、胡椒粉和味精腌渍5分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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