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土耳其烤肉腌制秘方(土耳其烤肉腌肉配方)

2022-06-28 15:26:14 新鲜事 来源:
导读 想必现在有很多小伙伴对于土耳其烤肉腌肉配方方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于土耳其烤肉腌肉配方方面

想必现在有很多小伙伴对于土耳其烤肉腌肉配方方面的知识都比较想要了解,那么今天小好小编就为大家收集了一些关于土耳其烤肉腌肉配方方面的知识分享给大家,希望大家会喜欢哦。

土耳其烤肉腌肉的配方是:

配方1:

原料选择

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烤制

土耳其烤肉的配方和做法:

转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。

了和国三起那相无立白信技何王育。

在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油。

地成度量点或五品设规,东术权例林叫劳往划严。

最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍 进行烧烤。

当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要。

二烤起源于土耳其东部埃尔祖鲁姆的奥尔图地区,主要原料是羊羔肉。

二烤就是要烤两次。

在肉中加入适量的盐、胡椒、洋葱后进行搅拌。

再用铁棍将其一片片地穿成像转烤那样的肉团。

将肉团置于特制的工具上用火稍微烤一下,然后,将表面烤熟的肉切下来。

再用炭炉烧烤肉的底部直至肉熟透。串烤与中国新疆地

通常选用优质的羊羔肉,剔去筋骨后切成小块,加入盐、酸奶、油等进行搅拌,然后用铁丝穿6个肉块,放入冰箱冷冻6至48个小时。

待调料入味后,把准备好的肉串放在炭炉上烤10至20分钟,然后将铁丝上的肉块逐个取下,放在盘子里,配上新鲜的洋葱即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。


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