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导读 对于凤阳县美食这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些凤阳县美食相关的知识回答，
对于凤阳县美食这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些凤阳县美食相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、凤阳县美食有凤阳酿豆腐、梅市咸水鹅、梅河梅鱼、官塘鱼煮饭、黄湾千张、刘府猪蹄等。
3、1、凤阳酿豆腐：选用嫩豆腐为原料，辅以猪肉、虾仁炸制而成，色泽奶黄、外脆里嫩、酸甜可口。
4、2、梅市咸水鹅：源于明朝洪武年间，其味纯爽口、肉质紧实、肥而不腻。
5、3、梅河梅鱼：梅雨季节捕捞的鱼，产于池河红心镇梅市段，据传在清乾隆年间被定为贡鱼，清蒸、红烧、油炸皆可，肉质细嫩。
6、4、官塘鱼煮饭：饭里有鱼肉的香、鲜、软，锅底还有一层锅巴，焦黄透亮、入口酥香，
7、5、黄湾千张：水质上乘，采用纯手工制作，黄湾的千张豆香味浓、色泽鲜亮、口感独特、久吃不腻。
8、6、刘府猪蹄：色泽红润、香味扑鼻、入口味美，猪蹄劲道、有弹性、满满的胶原蛋白。
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