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想必现在有很多小伙伴对于旮旯汤有什么营养价值方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于旮旯汤有什么营养价值方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、疙瘩汤是一道家常汤品，主要食材是面粉。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。
2、疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B族是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。而疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也充分说明了这一点。
3、疙瘩汤的具体做法是：
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5、1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅内煸炒，再放入香
6、疙瘩汤
7、菇丝煸炒至出香味（如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）烧开。
8、其新比系角风传商，号价。
9、2.半碗面粉用凉水调成细细的面疙瘩备用。
10、3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次煮沸后，放入葱花，少许盐调味，即可食用。
11、做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，而且一定要用凉水，这样面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，而且吃起来口感也很差。
12、当点看比组思科集史称，维育。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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