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想必现在有很多小伙伴对于平遥有哪些特色的小吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于平遥有哪些特色的小吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、平遥除了闻名于世界的古城外，地方美食有着浓郁的特色风味。平遥号称有108种小吃，餐饮特色以面食为主。
2、平遥古城景区里有一条最繁华的一条街叫明清一条街，里面有很多平遥特色小吃。
3、豆腐脑老豆腐：这个要把握好时间，也是有缘分的一件事情，每天下午五六点钟，老大爷会骑着三轮车出来喊麦，这才是平遥最正宗的，两勺豆腐脑，一勺老豆腐，加点儿韭花辣椒，淋点儿香油，泡着麻花吃，简直绝配。
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5、水煎包：将羊肉、猪肉、蔬菜包在油锅里微煎，重点是需要一个一个煎，等到两面都呈现金黄色，外酥里鲜。一定要在古城8小摊上买才会有正宗的味道。价格便宜，买两个尝尝就好了，记得留着肚子吃别的。
6、石头干饼：这种饼是在烧热了的石头上烙制的，所以表面看起来坑坑洼洼，不过由于焙烙传热均匀，饼不易焦糊却能熟透，吃起来咸酥可口，卖的一般是比较大个儿的物美价廉，如果吃起来比较干的话，可以喝点儿沙棘汁。
7、平遥碗托儿：这个你一定要尝尝，当年慈禧太后路过平遥，对平遥两个小吃赞不绝口，其中一个就是碗托。有凉拌的，也有热炒的，夏天凉拌的比较爽口润滑，冬天适合吃热炒的，出锅后香气四溢。可以和别的配料一起炒，小编就喜欢和香肠一起搭配觉得味道更丰富。
8、平遥的牛肉就不用说了吧。平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈……”这首歌流传甚广，唱出山西，长处全国，平遥牛肉是如此的家喻户晓。平遥牛肉不仅味道鲜美，而且文化内涵深厚。明清时期，平遥商业蓬勃发展，社会经济繁荣，票号林立，百业兴旺。
9、莜面栲栳栳。他的制作工序非常严格，每一道工序都需要足够的经验才可以完成。做成薄片卷成空心，竖着摆放于笼中，约10分钟后，这道有地方特色的没事就大功告成了，开锅香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤可是能馋死个人了，让人回味无穷。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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