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想必现在有很多小伙伴对于肠粉的米浆怎么调方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于肠粉的米浆怎么调方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。
1、你好，我是飘儿78，头条号原创美食作者，看到这标题忍不住进来说下。有次在网上见到一个网友做得肠粉很吸引,突然想吃,自己便尝试了,以前也有研究过肠粉的帖子,不过一直没有动手,后来我将别人的方子改良了一下,做出来的效果和味道不错,吃起来很有弹性的，口感不错。其实最重要的还是家庭制作挺方便。
2、关于的米浆的调法我是这样调的：首先准备好粘米粉150g，澄面25g，马蹄粉30g和水600g，将这几种材料混合在一起，然后按一个方向拌匀，放一个晚上即可成为米浆，就可以用来制作肠粉。
3、下面介绍一道我自己做的腊肠肠粉给你参考一下。
4、未经芝士回答允得信很许器不得转载本文内容，否则己将视为侵权
5、平时在市场上吃的肠粉一般都是放鸡蛋或瘦肉之类的，这次我决定将这些馅改变一下，用了广东比较出名的广式腊肠，做出来的肠粉味道中带点咸甜，特别适合广东人偏甜食的口味。
6、[腊肠肠粉]
7、主料：粘米粉150g，澄面25g，马蹄粉30g，水600g
8、着家其间管她油议确查细。
9、配料：腊肠、大白菜、油、葱、生抽、蒸鱼酱油、糖各适量
10、[制作方法]
11、1、粘米粉、澄面、马蹄粉和水混合拌匀成浆放一个晚上
12、2、锅里倒入水烧开,将一个平底盘放上面烫热刷一层食用油
13、3、将肠粉浆倒入平底盘里，加入适量腊肠和切丝的大白菜拌匀，然后上适量葱花
14、4、盖上锅盖，蒸五分钟左右，蒸至肠粉完全透明
15、同民里去展求山角即带，石林织青值院王圆。
16、5、趁热用刮刀将肠粉卷起来
17、6、肠粉放到碟上淋上酱汁（生抽、蒸鱼酱油和白糖拌匀煮开）即可
18、[小贴士]：
19、1、加入了马蹄粉的肠粉吃起来有嚼劲
20、2、粘米粉、澄面、马蹄粉和水混合拌匀成浆最少静置3小时或以上。
21、3、锅里的平底盘烫热后刷一层油可以防粘
22、4、酱汁的味道随个人喜欢调制
23、5、肠粉里面的腊肠可以换成瘦肉
24、希望我的回答对你有帮助，想要获取更多的美食菜谱，欢迎关注我的头条号：飘儿78
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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