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导读 对于做蛋糕需要什么材料这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些做蛋糕需要什么材料
对于做蛋糕需要什么材料这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些做蛋糕需要什么材料相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、1、材料准备：低筋面粉85克、鸡蛋5个、纯牛奶40克、花生油40克、细砂糖90克、盐0.5克。
3、2、将蛋黄蛋清分离。
4、3、5个蛋黄里加入30克细砂糖。
5、4、用打蛋器轻轻打散，但是不要把蛋黄打发。加入40克花生油。
6、5、加入40克纯牛奶，搅拌均匀。
7、6、然后筛入低筋面粉。
8、7、用打蛋器，轻轻划，将蛋黄糊搅拌均匀。放一旁备用。
9、8、现在打蛋白了哦，把蛋白用打蛋器打至起粗泡的时候，加入20克细砂糖。
10、9、继续打至泡泡多了，再加入20克细砂糖。
11、10、继续打至起纹路的时候，加入剩下的20克细砂糖。然后打发蛋白至提起打蛋器，底下的蛋白角是直立的即可。
12、11、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用刮刀轻轻地拌匀，注意不能转圈地拌，容易消泡。
13、12、继续分三次加入剩下的蛋白，轻轻地拌匀，不均匀，烤出来容易塌陷。
14、13、混合好的蛋糕糊倒进蛋糕模具里，稍用力震几下，把里面的气泡震出去。
15、14、烤箱预热，170度，中层上下火，烤60分钟即可。
16、15、烤好之后的正面。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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