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导读 对于炖肉的家常做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些炖肉的家常做法相关的知
对于炖肉的家常做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些炖肉的家常做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。
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2、用料：猪前腿肉８００克、植物油一勺、老抽一勺、料酒二勺、陈醋一勺、大料适量、花椒适量、姜适量、盐一勺、毛葱适量。
3、1、用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。然后切块。
4、2、热油下毛葱和大蒜爆锅，然后在把肉倒进锅里。
5、3、肉变颜色时，加老抽、生抽和料酒。陈醋可去除腥腻味道。
6、4、翻炒至猪肉没有血色时，加大料、花椒、桂皮在肉里。
7、5、加适量的水，加水的时候，最好一次加足。半途加水会影响肉的味道。
8、6、加完水要上盖锅，小火慢慢的炖肉。炖的过程中不要忘记看看汤，随时翻一下，这样炖的出来的肉软烂好吃。炖好的肉收汁即可出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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