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导读
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是灌香肠配方及制作方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是灌香肠配方及制作方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、1、肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）
2、2、腿肉切成拇指指甲大小的丁
3、3、肉丁内加入盐，加入糖和白酒
4、版权归育芝广四士片回答网站或原点作者所有
5、4、加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可）
6、5、肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点，打结
7、可四表设统队，土须格属。
8、6、将肉灌入即可，灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧
9、7、用针扎一些孔，在阴凉通风处风干（时间不等，需视温度与天气不定），至用手捏有干硬感
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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