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导读
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是河南烩面的由来方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是河南烩面的由来方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、烩面是由古时哺饦（bū tuō）技法演变而来。
2、烩面源自古时哺饦（bū tuō）技法，哺饦就是将和好的面，以二寸为段用手捋薄，擘开煮而食之，这种做法和烩面一脉相承。
3、传说李世民登基前，隆冬落难逃亡途中染病，幸得一农家收留，农家淳朴，宰家养麋鹿炖汤，又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。
4、未经期芝士回至答知允许不得转载本文内容，直否则将视集为侵权
5、李世民吃下，寒疾痊愈。即位后，李世民派人寻访，命御厨学艺，唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代，逐渐演变成烩面。
6、扩展资料
7、1956年公私合营后，郑州市饮食公司成立合记烩面馆，成为河南省内首家以羊肉烩面为专营品种的面馆，烩面开始成为一个独立的面食品种。
8、参考资料来源：
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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