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导读 目前是有很多朋友们对于排骨焯水后还过冷水吗这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些排骨焯水后还过冷水吗相关的信息来分享给大家，希
1、
排骨焯水后需要过冷水，排骨焯水后过冷水可以加速排骨的温度冷却，方便烹饪食用，而且可以冲掉排骨的泡沫，让排骨更加干净。
2、排骨焯水后过冷水还能够使排骨的肉质更加劲道，口感更有嚼劲。
3、所以，排骨焯水后过冷水是很必要的，这样烹饪出来的排骨不仅口感好，而且能够更好的保留营养成分，排骨用来煲汤，搭配各种营养品煲的汤非常地具有营养价值。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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