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今日更新宁夏特色美食

2022-05-06 13:05:51 综合百科来源：

导读目前大家应该是对宁夏特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于宁夏特色美食方面的相关知识来分享给大家，希

目前大家应该是对宁夏特色美食比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于宁夏特色美食方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

宁夏特色美食：烩羊杂碎、手抓羊肉、羊肉臊子面、羊排小揪面、清炖土鸡等。

烩羊杂碎：烩羊杂碎是一道较为著名的传统小吃，宁夏区内各地都会制作，以吴忠市的制作独特，且历史悠久而素负盛名，所以又叫做五种风味羊杂碎。其红润油亮，肉烂汤辣、飘香四溢。

清炖土鸡：清炖土鸡要选用枣园放养的土鸡炖制，在快熟的时候加入粉条、面筋以及平菇。炖制好的土鸡肉质细腻，香味浓郁，鸡汤鲜美可口。

羊肉臊子面：羊肉臊子面是宁夏较为著名的传统面食，在首府银川的大街小巷都能看到羊肉臊子面的面馆。其汤味酸辣，面条筋韧爽口，臊子鲜香。

羊排小揪面：羊排小揪面是宁夏的特色美食，以宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗，面皮搭配上宁夏的羊肉，深受宁夏人们的喜爱。其面皮筋韧，口感鲜美。

手抓羊肉：手抓羊肉以羊腰窝肉、辣椒面、香菜为主要原料，加入各种辅料烧制而成的。据传该菜肴有近千年的历史，原以手抓食用而得名。其肉质较为鲜美，不腻不膻，色香俱全。

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