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目前大家应该是对培根是什么东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于培根是什么东西方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对培根是什么东西比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于培根是什么东西方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
培根是一种猪肉烟熏肉制品。
培根是由英文“Bacon”音译过来的，其原意是烟熏肋条肉，或者是烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除了适口的咸味外，还具有浓郁的猪胸肉。培根外皮油润呈金黄色，皮质较为坚硬，用手指弹击会有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
培根又叫做烟肉，是把猪肉经过烟熏等加工后的猪胸肉，或者是其他部位的肉熏制而成的。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将其切成薄片后，放在锅里煎制或者是烤制而成的。烟肉味道极其鲜美，常用于烹调。
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