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目前大家应该是对莜面和荞面的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于莜面和荞面的区别方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对莜面和荞面的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于莜面和荞面的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
爱吃面食的小伙伴，在购买面食的过程当中，时常会被荞麦面和莜面搞得懵圈，因为两者外形酷似，还有点让人傻傻分不清。那么它们两者有什么区别呢？
原料不同
筱面是由捣烧酒筱麦加工而成的面粉，经过精细制作而成。荞麦面是以荞麦面粉加水和成面团压平后切制而成的荞面面条。
口感不同
荞麦面条更加细筋韧清香利口。
荞麦面的功效与作用
荞麦面之中含有大量的淀粉和蛋白质，其中蛋白质之内的氨基酸含量是十分平衡的，其中在荞卖麦面之中含有的赖氨酸和酸酸含量也很多，并且荞麦面之内含有的脂肪成分在百分之二到百分之三，对于人们的身体健康模式也是特别的有利的，所以在平时的饮食上，如果能够坚持在一定的时间段之内食用一些荞麦面还是不错的，毕竟荞麦面的功效与作用是很多的。
荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。
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