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目前大家应该是对煮鸡蛋要多长时间比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于煮鸡蛋要多长时间方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
开水煮鸡蛋，大约需要5分钟；凉水煮鸡蛋，待水开之后，3-5分钟即可。鸡蛋不建议煮时间太长，否则鸡蛋会变硬，影响口感。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，建议每天食用1个鸡蛋，可以配合牛奶，面包，小米粥，面条等一同食用，合理搭配，以保证机体每日的营养需求。
如何挑选好鸡蛋以及鸡蛋的储存方法
挑选：首先新鲜蛋的蛋壳比较粗糙，上附一层霜状粉末，陈蛋蛋壳光滑有亮光,受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点，臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。挑选的时候可以用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味。拿起鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃,鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，臭蛋有喳喳声，空头大的有空洞声,裂纹蛋有啪啦声。将买回的鸡蛋放入水中，新鲜的鸡蛋会沉入水底，而久置的鸡蛋会上浮。
储存方法：鸡蛋的大头向上由于蛋黄的比重小于蛋白，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放。注意隔离新鲜的鸡蛋是有生命的，它需要不停地通过蛋壳上的气孔进行呼吸，因此具有吸收异味的功能。如果在储存过程中与大蒜、韭菜等有不良气味的食物混放，那么鸡蛋就会出现异味，影响食用效果。不要密封存放,用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质。存放前不用水洗鸡蛋也不能用水洗，蛋壳外的保护膜是水溶性的，水洗会破坏保护膜。平时可买干净的清洁蛋，或者买普通鸡蛋在冷藏室里隔开存放，避免交叉污染。夏日常温保存10天左右,在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响。
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