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目前大家应该是对破壁机打豆浆需要泡吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于破壁机打豆浆需要泡吗方面的相关知识
目前大家应该是对破壁机打豆浆需要泡吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于破壁机打豆浆需要泡吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
破壁机打豆浆是需要泡的。 泡豆子主要是为了使黄豆分泌一种酵素,把蛋白质变成氨基酸,多糖变单糖。这个时候煮来吃,营养最丰富,口感和风味也最好。先将黄豆浸泡四个小时左右，然后捞起放在破壁机当中，加入适量的水，然后打磨成为豆浆。需要注意的是，不要一次性放太多的水，可以多打几次，逐渐的加水，这样有助于找到适合的口感，也是有助于打出更好喝的豆浆。
破壁机工作原理
破壁料理机是采用超高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行超高速切割和粉碎,从而打破食材中细胞的细胞壁,将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来。现在的破壁机即使是坚硬的骨头也能打成粉末，所以使用时也不必太过小心。
泡豆子的注意事项
注意浸泡时间。因为泡豆的水分很高，浸泡时间过长很容易繁殖各种细菌。细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。
注意浸泡的环境。如果浸泡环境卫生不好，容易污染某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。
注意浸泡的温度。温热潮湿的环境更容易滋生细菌，建议使用冷水浸泡。
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