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今日更新咸肉放冷藏还是冷冻

2022-05-09 11:06:57 综合百科 来源:
导读 目前大家应该是对咸肉放冷藏还是冷冻比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于咸肉放冷藏还是冷冻方面的相关知识来分

目前大家应该是对咸肉放冷藏还是冷冻比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于咸肉放冷藏还是冷冻方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏,生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。

因为咸肉是经过加工含盐分很大的肉食品,盐分有很多,所以细菌不容易滋生也不容易变质。冷藏的温度是低温恒温的环境利于生咸肉的储存,但熟咸肉不适合长时间的存储,因为煮熟后盐分会降低,熟质的肉类也比较容易变质。

咸肉一般指腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉。腌肉是大众化的食品,好的腌肉外观干净,有整齐刀工,肌肉坚实,表面没有黏液,切面的颜色鲜红,肥膘稍微有点黄色。因为其美味可口,还可以长期保存,所以深受消费者的喜爱。南肉是中国浙江生产的腌肉,北肉是苏北产的腌肉。


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