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目前大家应该是对紫薯米是什么米比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫薯米是什么米方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对紫薯米是什么米比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于紫薯米是什么米方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
紫薯米就是把五谷杂粮脱去谷壳，保留谷物种子的所有营养成分，按一定比例混合紫薯挤压制成的米。
紫薯米的皮和肉都是紫色，含硒和紫色素比普通红薯高几倍，含蛋白质20%左右，含维生素、磷、铁、钙等十多种微量元素，营养价值高。
紫薯米和紫米的区别在于品种不同，营养物质不同。紫薯米是五谷杂粮和紫薯经过加工制成的米。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，是水稻品种比较珍贵的一种，分紫粳、紫糯两种。紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B维生素B叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质，还有铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。紫薯米主要富含一些微量矿物元素。
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