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目前大家应该是对火腿名字的由来比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于火腿名字的由来方面的相关知识来分享给大家
目前大家应该是对火腿名字的由来比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于火腿名字的由来方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
火腿名字由来：最早出现火腿二字的是北宋，苏东坡在他写的《格物粗谈·饮食》明确记载火腿做法，“火腿用猪胰二个同煮，油尽去。藏火腿于谷内，数十年不油，一云谷糠。”
还有一种说法“火腿”由宋代名将宗泽发明的。宗泽是主战派，因为一直打胜战，百姓就抬着肥猪慰问，但猪肉太多吃不完，宗泽就让人把猪腿割下，腌制起来。因为腌制的猪腿又湿又重，不方便行军携带，所以经常把它们晒上几天，挂在风中晾干，时间长了，腿肉红得像火，因此大家都叫它“火腿”。
火腿，又名“火肉”“兰熏”，是把动物的腿腌制或熏制而制成，是中国传统的特色美食。
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