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目前大家应该是对白凉粉的粉是什么粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白凉粉的粉是什么粉方面的相关知识来分
目前大家应该是对白凉粉的粉是什么粉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于白凉粉的粉是什么粉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
白凉粉的粉是各种植物原料加工磨成的粉。
白凉粉的主要制作原料是淀粉，但是白凉粉并不等同于淀粉。用来制作白凉粉的淀粉也有非常多的讲究，通常会使用绿豆淀粉、红薯淀粉这一类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，所制作的白凉粉口感会更好。但也有一些地方会使用大米以及草药来制作，用淀粉制作的白凉粉在口感上会存在差别。
白凉粉是中国南方的著名小吃，主要是以植物凉粉胶等原料制作而成，具有品质滑嫩、晶莹剔透、清爽可口的特点，是一种夏季消暑必备的美食。食用方法多样，既可以切成小块，添加红黄椒碎、老醋、酱油等搅拌后冷藏食用；也可以添加糖水、桂花等制作成甜品食用。
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