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目前大家应该是对酸辣土豆丝用什么醋比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酸辣土豆丝用什么醋方面的相关知识来分
目前大家应该是对酸辣土豆丝用什么醋比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于酸辣土豆丝用什么醋方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
酸辣土豆丝用白醋最好，炒出来的不但味好，色还好看。白醋以色白而名，是用糯米纯酿，经制曲、浸泡、蒸料、糖化发酵、酒精发酵经过数月的酿造而成，是烹调专用调味品，并入药。
酸辣土豆丝的做法：
土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。
将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。
热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。
倒入土豆丝改大火翻炒。
炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。
淋入白醋翻炒几下。
倒入青椒翻炒均匀。
待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可。
营养价值：
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂肪、美容、抗衰老等。
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