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目前大家应该是对蒸大闸蟹需要多长时间比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸大闸蟹需要多长时间方面的相关知识
目前大家应该是对蒸大闸蟹需要多长时间比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒸大闸蟹需要多长时间方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
蒸大闸蟹有一个标准的时间，要根据螃蟹的大小来决定。
3两以下的螃蟹蒸10分钟；3两-5两的螃蟹蒸12分钟；5两以上的螃蟹蒸15分钟。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。
蒸螃蟹的做法：
把螃蟹背朝下铺在盘子里，把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。
烧上水，先用大火蒸5分钟，再改小火蒸10分钟，一般蒸20分钟左右就够了。因为螃蟹是吃腐烂的东西，所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌。
在蒸螃蟹的时候调蘸的螃蟹汁，一般都是用水兑过的醋，加入3滴海鲜酱油，普通酱油也可以。然后挤点姜汁、蒜汁进去即可。
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