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目前大家应该是对魔芋丝是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于魔芋丝是什么做的方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对魔芋丝是什么做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于魔芋丝是什么做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
魔芋丝就是魔芋的丝，各大超市及市场均有销售。 魔芋虽然富含可溶性膳食纤维，但与众不同的是，魔芋并不适合直接吃。因为魔芋中会存在一定量的生物碱、神经酰胺等有毒物质。
不过，我们聪明的祖先早已找到正确吃魔芋的姿势，那就是做成魔芋丝、魔芋豆腐、魔芋粉等。在制作过程中，经过加热、过水等处理方式，可以把有害物质的含量降低在安全范围，而且吃起来口感更Q，一举两得。当然，与此同时魔芋中的淀粉等营养物质也会进一步损失，留下的正是膳食纤维居多。
魔芋丝的做法
魔芋切丝。
魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用。
洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用。
魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。
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