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目前大家应该是对风干牦牛肉干到底是生的还是熟的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于风干牦牛肉干到底是生的还
目前大家应该是对风干牦牛肉干到底是生的还是熟的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于风干牦牛肉干到底是生的还是熟的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
风干牦牛肉干通常都是熟的。传统的做法是将牛肉干切割，腌制，然后放在自然环境下风干，但是随着环境以及对人们的健康卫生考虑，目前的风干牛肉干一般都是先将牛肉做好之后，入味熟制，然后风干。目前只有生活在牧区的人，可能还保持着生肉风干，但人们一般接受不了带有膻味的牛肉干。
目前市面上普遍见到的牛肉干真空小包装，都是将牛肉切割、调味、风干，炸制或者烤制等工艺制作，制作的牛肉干外表有点油，咬起来很带劲，口感很好，真空小包装也便于保存与携带，所以备受欢迎。
我们在生活中常见到的风干牛肉干都是熟的，而且保证了肉质的鲜美与安全，随着牛肉干的需求量越来越大，现在市面上出现了很多不法厂家，生产劣质牛肉干，从口感、质量、肉质都存在问题，所以人们在选购的时候还是需要注意。
风干牦牛肉干是精选鲜嫩的高原牦牛肉自然风干晾晒而成，其肉质疏松、细腻，每条牛肉干的纹理都十分清晰，这种风干的牛肉干看起来比较硬，但是实际上食用起来是属于疏松的口感，藏族人民喜欢吃风干牛羊肉，当今风干牦牛肉成为了游客去藏区必点的美食之一。
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