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目前大家应该是对二零小麦粉和三零面粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于二零小麦粉和三零面粉的区别方
目前大家应该是对二零小麦粉和三零面粉的区别比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于二零小麦粉和三零面粉的区别方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
面粉的用途非常广泛，面食类的食品都不可缺少面粉，有的人说面粉就是小麦粉，很多人觉得它们看起来都不一样，下面来介绍面粉是小麦粉吗，它们之间又有何区别。
小麦粉
小麦粉通常指的是直接用小麦打出的粉，并且小麦粉中还有很多小麦的外壳。这种用小麦直接打磨出来的粉也被叫做粗粮小麦粉。对人体有一定的营养价值，而且能够促进人体消化功能。二零小麦粉就是每百斤小麦提炼出20斤的面粉精华。
面粉
面粉是将小麦的外壳去掉以后打磨出来的粉，打磨出来的面粉比较细腻光滑，且面粉还分为高中低三种。高筋粉的颜色比较深，用手抓不会形成团，适合做面包还有点心之类。中筋粉颜色呈现出乳白色，适合做包子，馒头，面条之类。低筋粉颜色就比较白，用手夹起来容易成团，蛋白质的含量也低，比较适合于做蛋糕、松糕、饼干之类。
看了上面的介绍，相信大家也是很好的知道了面粉和小麦粉的区别了，二者由于加工方式的不同导致口感有差异，所以大家在制作美食的时候一定要细心区分。
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