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油饼的家常做法炸油饼的做法（油酥炸饼做法怎样做油酥炸饼好吃）

2022-09-03 07:04:34 综合百科来源：

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1、准备月饼，糯米粉，白沙糖，油。

2、把要用到的糯米粉总量的一半放进盘子里，用凉水开成面团，把面团分成数小团。

3、用150克的水，烧开。水开后，把粉团放进去煮。

4、把一小块一小块的粉团放进热水里面煮，煮熟后加糖，75克的粉团就加75克的白糖。记得白糖要后下，不可与未熟的粉团一起煮。

5、把熟面团全部倒进其余的糯米粉，趁热揉。等成了面团后，如果还有些粉末未能成团，则把锅里的糖水逐少倒进盘子继续揉，如此类推，水分不够就加点热水，水加得太多了就添些糯米粉。

6、搓成最终的软度适合的面团。

7、在煮面团的间隙我们可以把馅料准备好。把月饼的皮去掉，剩下蛋黄和莲蓉。

8、把面团擀成薄皮，再裁出心形，把适量馅料放进去，覆盖上另一块心形皮，粘合。

9、烧热油，逐块放进去小火炸，不需炸太久，微金黄即可。记得翻转着炸哦。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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