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肉丸子的家常制作方法（肉丸子的烹饪方法）

2022-09-19 13:21:50 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于肉丸子的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些肉丸子的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜

目前是有很多朋友们对于肉丸子的烹饪方法这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些肉丸子的烹饪方法相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

可以做肉丸汤，具体做法如下：

1、材料：猪肉250克(可替换成牛肉)，菠菜50克，鸡蛋清3个，鸡蛋黄1个，高汤1000毫升，色拉油、盐、味精、胡椒粉各适量。。

2、将猪肉洗净（或牛肉），剁成肉蓉，放入碗内，加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。

3、将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，把肉糊捏成丸状，放入汤内煮熟。

4、另取一汤锅置于旺火上，放入高汤烧开，放入肉丸焯一下，把汤倒出另作他用。把汤锅重放高汤，加入盐、胡椒粉烧开，下入肉丸，待汤烧开，加入味精，盛入大汤碗内即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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