网站首页二手房 > 综合百科 > 正文

藕凉拌藕片怎么做（藕如何凉拌）

2022-09-21 08:29:53 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于藕如何凉拌这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些藕如何凉拌相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。 1

目前是有很多朋友们对于藕如何凉拌这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些藕如何凉拌相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆。而7孔莲菜比较面，适合炒着吃。

2、切莲菜前准备一大碗水，往里面加点醋，这样能防止莲菜氧化变黑。然后把莲菜全部切薄片后，立刻泡在醋水里面。

3、锅里水烧开后，把莲菜放进去煮一下。煮的时候再加点醋进去。莲菜煮1分钟左右捞出来过下凉水，沥干水份，这样口感才会更清脆。

4、准备需要的配菜，把青红椒全部切小丁备用，再切点生姜沫。

5、再拌个料汁，碗里加入干的红尖椒丝，加入生姜沫。

6、再用热好的油泼一下，把里面的香味激发出来。

7、再加入盐，白糖，鸡精，加入醋，生抽，香油，再加入切碎的青红椒拌匀。

8、莲菜沥干水份后倒入碗里，把刚才搅拌的料汁直接浇在莲菜上面搅拌均匀。好了，咱们这道凉拌莲藕就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：