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牛肉粥家常做法大全推荐视频（牛肉粥家常做法大全推荐）

2022-09-23 05:29:54 综合百科来源：

导读目前是有很多朋友们对于牛肉粥家常做法大全推荐这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些牛肉粥家常做法大全推荐相关的信息来分享给大家

目前是有很多朋友们对于牛肉粥家常做法大全推荐这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些牛肉粥家常做法大全推荐相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。

1、菠菜牛肉粥

材料：大米100g，牛肉馅60g，菠菜50g，盐1茶匙，香葱花10g，白胡椒粉少许。

做法：菠菜择洗干净，放入滚水中略微氽烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。

2、胡萝卜牛肉粥

材料：牛肉、胡萝卜、大米、葱、姜、盐、蛋清、黄酒各适量。

做法：牛肉切丝，用姜、蛋清、黄酒腌制片刻；胡萝卜切丝待用；大米洗净一次加足水，大火烧开后转小火继续10分钟；牛肉加水煮开，放姜丝，撇去浮沫至汤水清澈；全部倒入米粥内加胡萝卜丝同煮；小火45分钟，调入盐，再煮至米粒粘稠，撒点葱花即可。

3、海带牛肉粥

材料：牛肉、海带、大米、油。

做法：海带提前3个小时泡发，牛肉去筋剁碎成泥，加一大匙水可以调和成红水状而无颗粒。米适量，和水1：5的比例放入粥煲中，把牛肉泥调成的水倒入，用勺子搅拌均匀。把海带切碎，加入粥中同煮，快煮1小时，慢煮2小时，快好时加入少许盐，关火后滴入2、3滴油即可。

4、粳米牛肉粥

材料：粳米400g，牛肉200g、味精、五香粉各3g，黄酒8g，葱段、精盐各10g，姜块5g。

做法：洗净牛肉，剁成肉末。将粳米淘洗干净。将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

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