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导读 目前是有很多朋友们对于烤羊肉串用啥羊肉好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤羊肉串用啥羊肉好吃相关的信息来分享给大家，希
目前是有很多朋友们对于烤羊肉串用啥羊肉好吃这个信息比较感兴趣，那么小编也是收集了一些烤羊肉串用啥羊肉好吃相关的信息来分享给大家，希望你会喜欢哦。
1、烤羊肉串需要选择精瘦肉，或肥瘦相间的，这样的肉烤出来会更加香嫩可口，比较有嚼劲。所以一般选择羊后腿肉比较。
2、烤羊肉串需要提前羊肉进行研制，因为羊肉有一股膻味，一般腌制时候需要加入料酒、酱油、鸡蛋、淀粉、洋葱、花椒和食用油后用手抓匀，之后放入冰箱冷藏一晚上，这样腌制出来羊肉会更加嫩滑，烤出来口感会更好。
3、在串羊肉串的时候，最好穿上一些羊油，一般按照以3：1的比例搭配肥瘦比较好，这样烤出来的羊肉不会太腻，也不会太柴，吃起来口感会比较好。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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