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目前大家应该是对蒜头发芽还能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒜头发芽还能吃吗方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对蒜头发芽还能吃吗比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于蒜头发芽还能吃吗方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
大蒜是中国人烹饪食物常用的配料，它起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国。生活中食用大蒜是对身体有一定好处的，因为大蒜含有多种有益于人体的营养物质。
蒜头发芽还能吃吗
但是大蒜又是比较容易发芽的，很多人都疑惑发芽的大蒜不知道究竟能不能食用。如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，但是营养成分已经降低了。如果是发芽、发霉并且已经开始变色的大蒜，是千万不能食用的。
在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜还是蒜苔、蒜瓣，在各个生长阶段转变过程中都不会产生有毒物质。
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