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西澳大利亚州的一个新食品生产中心已进入第二阶段建设，专家们评估了农业综合企业园区帮助生产者扩大规模和扩大市场的潜力。
位于珀斯以南 70 公里的 Nambeelup 的皮尔商业园将成为农业综合企业的神经中枢，将农业和食品生产实体联系在一起。
该园区在默里郡、州和联邦政府的支持下，旨在帮助农业生产者扩大当地的食品加工规模，以扩大这些农业企业可以触及的国内外市场。
耗资 2,175 万澳元的西澳食品创新园区于上个月开始建设，预计将于 2022 年 3 月完工。它将与消防和紧急服务部的丛林火灾卓越中心和可再生能源一起成为园区第一阶段的一部分工业微电网。
WA Food Innovation Precinct 总经理 Chris Vas 表示，该区域将包括三个不同的部门：由 GrowHub 运营的创新中心，作为提供联合办公空间、咨询服务和行业支持的一站式商店;由默多克大学领导的研发单位;以及生产和储存设施。
它将容纳一系列中小型企业、一个行业通用食品技术设施和支持性行业组织，这些组织将协助解决诸如扩大农业综合企业、出口和产品许可等问题。
基础设施提升将帮助生产商增值
Vas 博士表示，用户付费的生产设施将帮助无法获得先进食品制造设备的中小型企业扩大经营规模。
“西澳 ag 行业面临的一大挑战是缺乏基础设施和基础设施，”他说。“如果你看看谷物和燕麦，我们可以生产，但我们需要的任何增值或加工都必须运往东海岸或海外。
“这是小型企业可以进入并利用设备的地方，目的是扩大规模、创造新产品、增值并最终出口东部或海外，专注于为西澳食品和饮料产品创造更大的市场份额。”
Vas 博士说，食品生产设备的成本是许多中小企业没有能力支付的财务费用。
“其中一些设备的成本可能高达 100 万美元。对于任何一家企业来说，即使在一个地方使用所有这些设备也很困难，因此从某种意义上说，这确实是一个游戏规则改变者，因为您拥有可以完成很多此类工作的设施，”他说。
科廷大学农业综合企业和供应链管理专家 Liz Jackson 表示，该区域将通过增值食品为农业综合企业部门创造更多机会。
“在现代历史上，澳大利亚基本上是向世界提供生食的供应商。在很长一段时间内，它为我们提供了非常好的服务，但就全球食品需求而言，我们看到的是更多的加工食品，”杰克逊博士说。
“随着消费者口味、偏好和生活方式的变化，有越来越多的增值食品机会，这就是该区域真正发挥作用的地方，因为它不仅展示了来自西澳的食品创新，而且它正在创造就业的多样性。
“消费者看不到一吨小麦或一头牛。他们看到的是一条面包、一顿现成的饭菜或一盒他们喂给孩子的葡萄干——这就是在世界舞台上扩大西澳大利亚农业综合企业的机会。这就是西澳食品创新区将产生的价值。”
西澳地区发展部长 Alannah MacTiernan 表示，该区域将帮助农业综合企业扩大国内和国际市场。
“这个区域将改变西澳食品和饮料行业的游戏规则，通过研发创造更好、更多样化的产品，并扩大西澳食品和饮料在国内和国际的市场份额，”麦克蒂尔南女士说。
呼吁工业界设计公园的第二阶段
Vas 博士说，该园区是为初级生产者和其他相关农业企业设计的。
“该计划是吸引农业相关企业进入商业园区。它不一定必须是生产者或种植者，还必须是支持农业部门的辅助相邻行业或企业，无论是制造、包装、供应链服务、贸易和咨询服务——所有这些都成为图片的一部分，”他说。 .
商业地产代理世邦魏理仕呼吁为第二阶段的开发提供报价，要求行业帮助塑造商业园区的设计。
世邦魏理仕副董事菲尔梅尔维尔表示，第二阶段标志着公园项目的一个重要里程碑。
“皮尔商业园为西澳农业部门利用和投资创新、可持续发展的技术提供了绝佳机会，”梅尔维尔先生说。
“在西澳没有其他类似的东西，它真的处于领先地位。”
梅尔维尔先生表示，第二阶段的重点是吸引面向食品加工、机械制造、机器人、冷藏和通信等农业创新领域的成熟和初创企业。
“我们基本上已经售罄了第一阶段和第二阶段，我们要求行业与我们联系并告诉我们他们需要什么，我们将设计开发以满足他们的需求。
“COVID 严重扰乱了澳大利亚的食品进口，这表明我们越来越需要考虑更多本地化的食品加工选择，以及我们开发自己的出口市场的机会。”
MacTiernan 女士表示，在第二阶段调整地块大小和设施的机会让投资者、企业和开发商有机会进入皮尔地区开发的底层。
“这对于通往皮尔农业区的门户来说确实是一个难得的机会，能够在获得所有权之前获得开发批准，”她说。
Spinifex 展示皮尔公园如何改变行业
Vas 博士将当地啤酒商 Spinifex Brewing Co 列为该项目的成功案例，该公司以其本土风味啤酒吸引了海外出口市场的关注。
Spinifex 与位于大南部地区的土著家族农场 Morich Farm 建立了本地土著供应链，该农场为酿酒商提供野生收获和栽培的柠檬桃金娘、蜡花和金合欢种子。
Spinifex 还从 Woolkabunning Kiaka(前身为 Roelands 原住民传教所)采购烤荆芥和胡椒浆果，Woolkabunning Kiaka 是位于班伯里附近的一个农场，曾经是被偷走世代的土著儿童的居所。
“在很短的时间内，他们开始向瑞典出口，他们在秘鲁、德国和进行了对话，”瓦斯博士说。
“所以，如果我想一想我们的成功是什么样的，成功将是有更多的 Spinifex 从该区域出来。
“他们不仅在西澳产品和扩大规模方面增值，而且还在出口。”
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